Lead Chef

PT Tani Tirta · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Tani Tirta adalah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner dan restoran. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang, Banten. Lead Chef akan bertanggung jawab atas operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur, termasuk persediaan, pemilihan bahan, dan pelatihan staf.,Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik kebersihan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.,Mengawasi kualitas dan penyajian makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan penjualan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan teknis dalam memasakKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen inventaris dan stokKemampuan analitis untuk membuat laporan dan evaluasi kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait